●タンパク質に熱を加えると50℃くらいから変化を起こし、70℃を超えると固く縮んでしまいます。科学的に言えば、55℃~58℃くらいがもっとも柔らかくなります。この温度帯を意図的に狙う事ができるのがこの「低温調理器」です。
●精度の高いセンサーで、温度制御が可能 (±0.1°C)
●独自の水路設計で静音化、850Wのパワフル設計で安定的な温度維持。
●25-99.9°C まで、幅広い範囲で温度設定が可能。
●複雑な操作は不要。3ステップで簡単操作、片手で固定できるので安定的。
●カンタンに外せて洗えるので清潔にお使い頂けます。
●L式設計で水蒸気が基板の中に入りにくいため、他製品に比べ故障しにくい構造。
●温度と時間調整ボタンは正面にあるため、直感的に見やすく操作しやすい。
●安全機能搭載。水位が下がったらアラームでお知らせする【水位センサー】、誤差±0.1℃高性能の【温度センサー】、空焚き状態になったら電源オフにする【空だき防止機能】。
●シンプルでおしゃれなデザイン。
●電源:AC100V(50/60Hz)
●消費電力:850W
●温度範囲:25℃-99.9℃(±0.1℃)
●時間範囲:1分-99時間59分
●ポンプ速度:7-8L/分
●最大容量:20L
●最低水位:6.35cm
●材質:PC樹脂、ステンレス
●電源コード長:1.9m
●寸法:W15.0×H31.0×D9.0cm(電源コード含まず)
●質量:1.08kg(すべて含む)
●付属品:レシピブック、取扱説明書(保証書含む)

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